Корзина
28 отзывов
+380
95
399-66-19
+380
95
190-00-73
Кондитер.АМ
Корзина
Ванильный порошок 1 кг развес
Ванильный порошок 1 кг развес

Ванильный порошок 1 кг развес

  • В наличии

300 грн.

Купить
+38095399-66-19
консультация
  • +38095190-00-73
    вопросы по оформленному заказу
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание

Преимуществом порошкообразного ванилина перед кристаллическим ванилином является низкая температура плавления кристаллов, что обеспечивает ему более высокую технологичность.

Относительно жидкого ванилина преимуществом порошкообразного ванилина является то, что он не изменяет консистенцию продукта.

Поэтому ванилин порошкообразный используют при приготовлении шоколада и прочих кондитерских изделий, где изменение консистенции недопустимо.Высокая степень измельчения порошкообразного ванилина увеличивает удельную площадь кристаллов ванилина, что, в свою очередь, обеспечивает интенсивный аромат ванили уже при температурах 10-15 °С.

Порошкообразный ванилин превосходно растворяется в воде даже невысокой температуры. 

Порошкообразный ванилин применяют при производстве сбивных кондитерских масс и выпечки, шоколада и изделий из него, для приготовления заварных и белковых кремов. 

 

Информация для заказа
  • Цена: 300 грн.
Ванильный порошок 1 кг развесВанильный порошок 1 кг развес
В наличии
300 грн.
Купить
+38095399-66-19
консультация
  • +38095190-00-73
    вопросы по оформленному заказу